自家製コールドブリューコーヒー飲んでみました！

昨日作ったコーヒーですが、朝取り出し、フィルターで漉しました。

使用したコーヒー豆は、ブラジル・ブルボン中煎りです。

このパターンは初めてなので楽しみです^^

＜評価＞

苦味：★

酸味：★★

甘み：★★★

コク：★

これはかなり「あり！！」です！

アイスコーヒー＝深入り豆、という基本的な概念をいい意味で覆してくれました。

コールドブリューの特徴がしっかり出ていて、口当たりがよく、爽やか。

中煎りのため苦味が少なく、かといって酸味が主張するわけでもないので、甘みが前に出てきてグイグイいける。

アイスコーヒー用の深入りとの違いは、明らかです。

今回のことから、

アイスコーヒー＝深入り豆

じゃなくて良いことが分かりました！

これは、コーヒーの楽しみ、可能性がさらに増えますね^^

また、違う豆で試して紹介します！

今回はここまで。

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