アイスコーヒーといえば、夏の定番ですね。

家でも、簡単にお店のような美味しいアイスコーヒーを作ることができます。

ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。

では、基本的なおいしいアイスコーヒーの淹れ方を紹介します。

POINT

深入りの豆を使うこと

なぜかというと、冷たい飲み物は味覚を感じにくくなるためです。

深入りの豆を使い濃いめに淹れると

美味しいアイスコーヒーが出来上がります。

淹れ方は大きく分け２種類。

急冷式と水出しコーヒーです。

＜急冷式＞

基本は美味しいコーヒーを淹れる方法と同じですが

豆の分量・抽出量が変わります。

2人前

豆３０g：抽出量150cc

コーヒーを抽出したら、グラスに氷をたくさん入れ

そこにコーヒーを注ぎ急冷します。

かきまぜ温度を一定にし、

美味しいアイスコーヒーの出来上がり。

香り高く、サッパリとした味わいになります＾＾

＜水出しコーヒー＞

その名の通り、水でコーヒーを抽出します。

２〜３人前

豆６５g：抽出量５００cc

1. 密閉容器などに挽いたコーヒー豆を入れます。
2. 水を入れます。
3. スプーンなどを使い粉を混ぜます。粉が沈み込むように混ぜてください。
4. フタをして６〜８時間程度室温に置きます。冷蔵庫に入れる場合は１〜２時間程度長くするといいです。
5. ドリッパーにペーパーをセットしコーヒーをこしてあげます※こす際、粉がドバッとでることがあるので注意してください。散らかって萎えるので＾＾；
6. グラスに氷を入れて美味しくどうぞ！

雑味のない、澄んだ味になります＾＾

夏に飲むと最高に気持ちいいですよ！！

ぜひ一度挑戦してみてくださいね！

いかがでしたでしょうか？

あなた好みの豆を使ったり 、分量を変えてあなたにあった、美味しいアイスコーヒーを楽しんでくださいね＾＾

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