焙煎幸房“そら”のアーモンド、ヘーゼルナッツをご紹介
岐阜県大垣市でご注文をいただいてから焙煎をしています。
焙煎幸房“そら”の焙煎したてのアーモンド、ナッツはナッツ専門店と比べても風味が全然違います。
本当に美味しいアーモンド、ナッツをお求めの方はぜひ一度ご来店ください。
種類は3種類ございます。
スペイン産 アーモンド マルコナ種
アーモンドの女王と呼ばれる、世界的にも希少で、その絶滅が危惧されるため、より価値が高い、マルコナ種。
丸くて、甘い香りが漂う、気品の高い味わい。
産地であるスペイン、近隣のドイツ、フランスのパティシエや料理人が高級食材として重宝するため、日本にはあまり入ってこない、市場では最も高額な相場で取引される最高級のアーモンド。
素焼きの状態で食べられるのは稀で、食べだすと止まらない美味しさ。
アーモンドは自家焙煎のため焙煎度をお選びいただけます！他では味わうことのできない焙煎度で変わるアーモンドの味をお試しください。
ハイロースト（浅煎り）：甘くあっさりした味わい
シティロースト（中煎り）：香ばしさと甘さのバランスがいい
フルシティロースト（中深煎り）：より香ばしさを楽しめる
スペイン産 アーモンド マルコナ種は個人的にはハイローストがおすすめです！
シティローストも人気の焙煎度です。
イラン産 ピスタチオ
ピスタチオはナッツの中でも特に栄養素が高いため、「ナッツの女王」と呼ばれています。
ピスタチオの歴史は、考古学者によると紀元前6500年前、原産地はペルシア、現在のイランからアフガニスタン一帯とされ、現在でも生産量のナンバーワンはこちらイラン産。
「甘みが深い」とよく表現される通り、コクと旨味がしっかり、それでいてしつこくないのが世界中に愛される特⾧です。
乾燥砂漠地帯がピスタチオの栽培には適しており、そんなイランの中でも良質なピスタチオの産地とされる、主にラフサンジャンから厳選された原料を仕入れています。
アーモンドやピスタチオはは女性に嬉しい効果がたくさんあります。詳しくは下記リンクにまとめてあります。
また、大垣市のふるさと納税でも焙煎幸房“そら”のアーモンド、ピスタチオをお得にお取り寄せできます。
ご利用いただけたら嬉しいです。
アーモンド
