焙煎幸房“そら”のアーモンド、ヘーゼルナッツをご紹介
岐阜県大垣市でご注文をいただいてから焙煎をしています。
焙煎幸房“そら”の焙煎したてのアーモンド、ナッツはナッツ専門店と比べても風味が全然違います。
本当に美味しいアーモンド、ナッツをお求めの方はぜひ一度ご来店ください。
種類は3種類ございます。
カリフォルニア産 アーモンド ノンパレル種
アーモンド-焙煎幸房“そら”-岐阜県大垣市
最も世界中で流通しているカリフォルニアのアーモンド、ノンパレル種。
ノンパレルとは比類なきという意味あいで、 比べられないほど良いものとされる品種。
しかしながらその品種が今や世界中で愛されている定番のものに。
そのカリフォルニアの単一農園で採れた特選のものをご用意。
アーモンドは自家焙煎のため焙煎度をお選びいただけます！他では味わうことのできない焙煎度で変わるアーモンドの味をお試しください。
ハイロースト（浅煎り）：甘くあっさりした味わい
シティロースト（中煎り）：香ばしさと甘さのバランスがいい
フルシティロースト（中深煎り）：より香ばしさを楽しめる
カリフォルニア産 アーモンド ノンパレル種はどの焙煎度でも美味しく楽しめます。
スペイン産 アーモンド マルコナ種
アーモンド-焙煎幸房“そら”-岐阜県大垣市
アーモンドの女王と呼ばれる、世界的にも希少で、その絶滅が危惧されるため、より価値が高い、マルコナ種。
丸くて、甘い香りが漂う、気品の高い味わい。
産地であるスペイン、近隣のドイツ、フランスのパティシエや料理人が高級食材として重宝するため、日本にはあまり入ってこない、市場では最も高額な相場で取引される最高級のアーモンド。
素焼きの状態で食べられるのは稀で、食べだすと止まらない美味しさ。
アーモンドは自家焙煎のため焙煎度をお選びいただけます！他では味わうことのできない焙煎度で変わるアーモンドの味をお試しください。
ハイロースト（浅煎り）：甘くあっさりした味わい
シティロースト（中煎り）：香ばしさと甘さのバランスがいい
フルシティロースト（中深煎り）：より香ばしさを楽しめる
スペイン産 アーモンド マルコナ種は個人的にはハイローストがおすすめです！
シティローストも人気の焙煎度です。
イタリア シチリア産 ヘーゼルナッツ
ヘーゼルナッツ-焙煎幸房“そら”-岐阜県大垣市
ギリシャ神話の頃から、ヨーロッパで親しまれるヘーゼルナッツ。
古くから食用、薬用として使用されており、ギリシャ神話などにも数多く登場するヘーゼルナッツ。
他のナッツに比べて風味が強く、独特の甘みと香りが特⾧です。
焼菓子やチョコレートの材料、アイスクリームの風味付けなど、幅広い用途にも使われ親しまれているナッツの一つですが、焙煎してそのまま食べると、栄養価高く、健康にもよい、何より焼き立ての魅力は他に代えがたい価値。
日本での流通はトルコ産がほとんどの中、弊社ではシチリアのヘーゼルナッツを採用。
神話の頃から食されていた禁断の実、是非トライしてください。
アーモンドは女性に嬉しい効果がたくさんあります。詳しくは下記リンクにまとめてあります。
また、大垣市のふるさと納税でも焙煎幸房“そら”のアーモンド、ヘーゼルナッツをお得にお取り寄せできます。
ご利用いただけたら嬉しいです。
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焙煎幸房“そら”
住所 ：岐阜県大垣市墨俣町二ツ木80-1
Shop : https://coffee-sora.shop/
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アーモンド
