「美味しいコーヒーが上手に淹れられない」

という悩みを持った方も多いと思います。

本で読んだり、教えてもらった様にコーヒーを淹れてるんだけど

なんで納得いく味にならないの？・・・と思うかもしれません。

しかし、

その様な悩みを持った方の多くは

おいしく淹れるためのたった「３つ」のことが出来ていない可能性が高いんです。

そのことに気付かず、または、知らずにコーヒーを淹れていると

おいしくないコーヒーが出来上がってしまうんです。

おいしいコーヒーを飲むと、しあわせなひと時を過ごせたり、嫌なことを忘れたりできるかもですが、

逆に不機嫌な感じになったり、嫌な気持ちが膨らんだりしてしまうのではないでしょうか。

あなたは、おいしくないコーヒーに魅力を感じるでしょうか？

お家で淹れるコーヒーもおいしかったらどれだけ良いことか。

日常の中に「しあわせなひと時」があると良いとはおもいませんか？

３たてとは？

■煎りたて

コーヒー豆は生物です。

豆の状態での賞味期限は約１ヶ月、粉だと約１週間と言われています。

上記の期限を過ぎたら、おいしくなくなる可能性が高いです。

〜改善策〜

焙煎後の豆を２週間から１ヶ月以内で飲みきれる分を買う。

注文後、焙煎してくれるお店で買う。

密閉し冷凍保存する。(外気に触れないように)

■挽きたて

粉の状態で買わない。

豆から粉にして保存しない。

〜改善策〜

豆の状態で買う。

コーヒーを淹れる際に豆を挽く。

コーヒーミルを買う。(電動がオススメ)

■淹れたて

コーヒーを淹れたらすぐに飲みます。

当たり前ですよね＾＾；

いかがでしょうか？

煎りたて、挽きたて、淹れたての「３たて」できてましたでしょうか？

もし、本で学んだり、教えてもらった様に淹れ方は正しくても

煎りたて、挽きたてが出来ていないと

おいしいコーヒーが淹れれないことが多いです。

淹れ方ばかりに気を取られ、ちゃんとやっているのにどうして？

と、訳が分からなくなるのも分かります。

豆なんてどれも一緒。

コーヒーなんて淹れ方さえしっかりしていればおいしくなる。

など、誤った認識があり

知らないということは非常にもったいないんです。

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