世界のコーヒー豆生産国〜イエメン〜
公開日:2019年1月17日 (木曜日)
最終更新日:2021年5月18日 (火曜日)
イエメン
中東のアラビア半島南端部に位置する共和制国家
古くからコーヒー栽培が盛んで、エチオピアの次に歴史があると言われています。
標高1000mから3000mの高地で栽培されています。
バニーマタル地方が有名で、バニーマタルとは「雨の子孫達」という意味があるそう。
その意味通り、雨が多い地域はコーヒー栽培にとても向いていると言えますね。
コーヒー
芳醇な香り、酸味が特徴。
伝統を守る風習から昔ながらの製法で生産されています。
そのため欠点豆が多く焙煎前のハンドピックがとても重要。
他国にはない個性があり、イエメン産ならではの面白いコーヒーです。
ぜひストレートで飲んでみてください^^
あなたの暮らしに『しあわせなひと時を』
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