東ティモール

アジア（東南アジア）地域に位置する共和制国家

面積約1万4,900㎢で日本の岩手県よりも少し小さい国です。

人口は約120万人。

インドネシアの占領から2002年に独立した、まだ新しい国なんです。

コーヒー

東ティモールにとってコーヒーは最重要な産業で国民の1/4がコーヒー栽培で

生計を立てていると言われています。

インドネシアの占領時代からコーヒー栽培が行われていましたが、

コーヒー産業は重要視されなかったこともあり、

農薬、化学肥料を使わない栽培を行ってきました。

独立頃から日本のNPOや現地NGOなどの支援もあり、大きく発展してきてます。

JAS有機認証を取得しており、オーガニック栽培が認められています。

インドネシアからの独立国のこともあり特徴は似ています。

苦味が強めで酸味は少ないです。

焙煎度合いによって違う味わいを楽しませてくれます。

いかがでしたでしょうか。

オーガニックにこだわる方にもおすすめできるコーヒーなので

お探しの時は候補の一つに入れてみてくださいね＾＾

今回はここまで。

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