世界のコーヒー豆生産国〜ドミニカ〜 - 岐阜県大垣市のスペシャルティコーヒー豆専門店 焙煎幸房“そら”
岐阜 大垣 自家焙煎珈琲店 スペシャルティコーヒー豆 酸っぱくない こだわり 専門 瑞穂市 安八 各務原 北方 大野 羽島 海津 美味しい おすすめ 贈り物 ギフト 近く 近隣 周辺 試飲ができる ゲイシャ デカフェ カフェインレス アーモンド ヘーゼルナッツ         
  1. >
  2. >
  3. 世界のコーヒー豆生産国〜ドミニカ〜
世界のコーヒー豆生産国〜ドミニカ〜
2019年1月26日 (土曜日)

ドミニカ共和国

西インド諸島に位置する共和制国家

 

近年のハリケーンで、さまざまな農園に被害が出てしまいました。

廃業するのも珍しくなく、生産量も落ちたため価格が高騰したりしています。

自然には逆らえないですが、被害が最小になるような方法が見つかるといいんですが。。。

 

コーヒーの特徴

カリビアンモカ、プリンセサが有名です。

カリビアンモカはコーヒー界の王様ブルー・マウンテンに匹敵すると言われるほど。

農務省に保証されたプレミアムコーヒです。

 

プリンセサは2007年にドミニカコーヒー協会の品評会で2位を受賞したコーヒー。

どちらも香りが特徴で味わいやすいバランスのとれたコーヒー。

 

コーヒーチェリーの収穫は手摘みで行われ、完熟コーヒーチェリーのみを一つずつ丁寧に手摘みされます。

水洗い式が主流となっており、欠点豆の混入率も低くなり品質向上に繋がっています。

 

今回はここまで。

 

あなたの暮らしに『しあわせなひと時を

岐阜 大垣 自家焙煎珈琲店 スペシャルティコーヒー豆 酸っぱくない こだわり 専門 瑞穂市 安八 各務原 北方 大野 羽島 海津 美味しい おすすめ 贈り物 ギフト 近く 近隣 周辺 試飲ができる ゲイシャ デカフェ カフェインレス アーモンド ヘーゼルナッツ 教室 講座

岐阜 大垣 自家焙煎珈琲店 スペシャルティコーヒー豆 酸っぱくない こだわり 専門 瑞穂市 安八 各務原 北方 大野 羽島 海津 美味しい おすすめ 贈り物 ギフト 近く 近隣 周辺 試飲ができる ゲイシャ デカフェ カフェインレス アーモンド ヘーゼルナッツ 教室 講座