世界のコーヒー豆生産国〜グァテマラ〜
公開日：2019年1月17日 (木曜日)
最終更新日:2021年5月18日 (火曜日)
グァテマラ
中央アメリカ北部に位置する共和制国家
コーヒー生産国として知って見える方も多いですね＾＾
コーヒーの質が高いと世界的にも認められています。
コーヒー
いち早くスペシャルティコーヒーに注目し、各農園の差別化が進んでいる。
量より質！な産地。
中でも、アンティグア地方はコーヒー栽培に適した自然条件が揃っており、
伝統もあるため、最高品質なコーヒーの代名詞とされています。
標高が高くなると酸味が良質になったり、味が凝縮されたりすると言われています。
http://localhost:8888/wordpress/blog/262/
コーヒー豆栽培の標高とはでも紹介していますが
グァテマラでの等級は
SHB：1350m以上
HB：1200m〜1350m未満
GW：600m以下
HBとGWの間に４段階あり全部で７段階に分けられます。
甘く豊かな香りが特徴で、控えめな酸味、さらに香りを引き立たせます。
コクがあるため飲みごたえがあります。
日本への輸出が増えているので、今後飲む機会があるかもしれませんね＾＾
今回はここまで。
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世界のコーヒー生産国
