世界のコーヒー豆生産国〜ニカラグア〜
公開日：2019年1月26日 (土曜日)
最終更新日:2021年5月18日 (火曜日)
ニカラグア
中央アメリカ中部に位置するラテンアメリカの共和制国家
他国と違い大規模農園がほとんどで、効率よく栽培し収穫を行なっています。
他国は小規模農園が多いのになぜ？ってところですが、
ちょっと同じ中央アメリカのグァテマラで比べてみましょう^^
ニカラグアは人口が約600万人で国の面積が130,400 km²、人口密度は約47 人/km²
グァテマラは人口が約1600万人で国の面積が108,900 km²、人口密度は約156 人/km²
はい。ニカラグアの方が土地をたくさん使えることが分かりますね。
人が少ないのに土地がたくさんあるので、大規模でできているんですね。
コーヒー
サードウェーブの影響があり、品種を限定した栽培方法などが広まりつつある。
「マラゴジペ」という品種が唯一、昔から選別され特別なものとされてきました。
爽やかな香りが特徴的で酸味、甘味などのバランスも良く日本人に好まれる味。
甘みが強い種類も多く、一度は飲んでみたいコーヒーですね^^
今回はここまで。
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