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商品
まめ 豆名

エチオピア ゲイシャ


産地 産地

エチオピア ゲイシャ


豆の特徴 豆の特徴
苦味 ★☆☆☆☆
酸味 ★★★☆☆
甘さ ★★★★☆
コク ★★☆☆☆
香り ★★★★★
お店からのコメント お店からのコメント

〜超希少種ゲイシャ!至極の香り〜

エチオピア、ゲシャ村のゲイシャです。

ゲイシャといえば、パナマ ラ・エスメラルダ ゲイシャで有名になりました。

あの超有名シアトル系コーヒー店で1杯約2000円で販売されたほどのもの。

もともとはエチオピアのゲシャ村が発祥の地です。
元祖ゲイシャですね^^

類まれな品質を誇る希少品種ゲイシャ、伝統品種と比較しても著しく生産量が低いだけでなく、チェリーの色づきが様々で、真紅やボルドーだけでなく、ピンクや赤茶など木々によって違いがあり、収穫時のピッカーに高い精度が求められる為でもあります。

また病害虫に対する耐性等も未知数な部分が大きく、リスクが非常に高い品種とも言えます。

ゲイシャ チャカ ナチュラルは希少品種だけではありません。

何が凄いかというと「香り」です。

コーヒー業界で最高と呼ばれるその香りは、まるで花のようで華やかで甘い香りです。

 

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